Biologischer Weinbau - Qualität, Umwelt, Gesundheit

`In allen Dingen der Natur gibt es etwas von der herrlichen`

Aristoteles

Ein Wein aus biologisch hergestellten Trauben - warum ?

Nur ein Wein aus biologisch hergestellten Trauben, d.h. ohne den Einsatz unnötiger chemischer Zusätze, kann den einzigartigen Geschmack, die Identität eines Terroirs unverfälscht widergeben.

Ein Wein aus biologisch hergestellten Trauben ist außerdem ein Beitrag zum Schutz der Umwelt, indem der gesamte Zyklus der Natur respektiert wird.
Im Vergleich zur herkömmlichen Art, eine Traube zu kultivieren, bei der ein maximaler Ertrag sowie ein minimaler Ausfall zu den höchsten Zielen gehören, ist der Anbau mit biologischen Methoden wie folgt zu charakterisieren :

• keine unnötigen chemischen Dünger, ( Pestizide oder Herbizide )
• keine Gentechnologie
  
• ein Minimum an Bewässerung ( wenn überhaupt nötig )

Als hervorzuhebende Resultate sind vor allem die längerfristige Frucht- und damit Nutzbarkeit der Böden zu nennen, die Verminderung der Wasser- und Luftverschmutzung sowie die Erhaltung der biologischen Artenvielfalt.

Nicht nur deshalb ist unser Wein ganz sicher von höchster Qualität und kann ohne Bedenken im Hinblick auf die Gesundheit und die Umwelt verantwortungsvoll genossen werden.

EU-Verordnung und Zertifizierungsorganisation

Die lückenlose Erfüllung der EU-Verordnung 2092/91 über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel ist Voraussetzung für das Bio-Siegel auf unserem Wein.

Die von uns auserwählte Zertifizierungsorganisation in Griechenland ist PHYSIOLOGIKE.
PHYSIOLOGIKE ist eine der ältesten um am meisten anerkannten Zertifizierungsorganisationen in Griechenland, die bereits Jahre vor dem Inkrafttreten der EU-Verordnung 2092/91 gegründet worden ist.

PHYSIOLOGIKE pflegt eine aktive und funktionale Zusammenarbeit mit unserem Weingut. Die strenge Einhaltung der Regularien der Verordnung ist fundamental für die einwandfreie Kooperation zwischen PHYSIOLOGIKE und dem Weingut Mitroulis.
Durch die ständige Fortbildung , auf theoretischer und praktischer Ebene, arbeiten die von PHYSIOLOGIKE zertifizierten Betriebe auf dem neuesten Stand der Wissenschaft und Technik.

Abschließend ist noch zu erwähnen, dass die Böden vor der ersten Nutzung durch das Weingut Mitroulis 10 Jahre lang bewusst für jede Art von Nutzung gesperrt worden sind. Diese Auflage wurde von uns zusätzlich zur EU-Verordnung freiwillig gewählt.